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Jean-Marc Chaumet

156 — Géopolitique de l’Agriculture (premier trimestre 2015)
Nourrir la Chine : géopolitique d’un défi alimentaire
Résumé
L’ouverture et les réformes chinoises, entamées en 1978, ont été à l’origine d’une modification majeure du régime alimentaire chinois. La place croissante des produits animaux dans les assiettes chinoises a créé une pression sans… Lire la suite.