Résumé

Lorsqu’il s’agit d’analyser l’échange international entre les nations, un clivage oppose deux courants de pensée. Le premier voit l’échange de marchandises comme une source possible d’accroissement de la richesse des nations, et comme l’un des fondements d’un processus de pacification des sociétés. Le second courant montre au contraire que, dès lors que des marchandises sont échangées, elles battent nécessairement pavillon, et que les acteurs, nations, participant à l’échange sont entrés dans un jeu de rivalités commerciales pour capter la part de marché la plus élevée. Les produits agricoles constituent l’une des manifestations de ces rapports de force dans l’économie mondiale. Une mise en perspective historique des rivalités commerciales entre des puissances agricoles a pour finalité de montrer en quoi, d’hier à aujourd’hui, l’agriculture constitue un domaine complexe à partir duquel l’analyse doit nécessairement être pluridisciplinaire.

Abstract : World trade in agricultural goods and its constant rivalry

When analyzing international trade between nations, two schools of thought are brought into opposition. The first one considers goods as a potential way to increase the nations’ wealth, and as one of the founding principles of the pacification process in societies. On the contrary, the second one shows that as soon as goods are traded, they necessarily fly the flag and the players of the trade – the nations – have started a game of commercial rivalry to win the highest market share. The agricultural goods are one of the demonstrations of this ratio of power in the global economy. Putting in historical perspective the commercial rivalry between agricultural powers aims at showing how from yesterday to today the agriculture represents a complex field, whose analysis must be multidisciplinary.

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